Restjes

Rode kool. Lekker. Maar groot. Twee dagen hebben we er 'klassiek' van gegeten. Dag 3 bleef een rest over... En dus voegden we extra appeltjes toe en ging ik aan de slag. Een recept van de 18de eeuw voor restverwerking: rode kool met gehakt in pannenkoek. Uitgetest. Natuurlijk niet met een gesuikerde pannenkoek. Maar het resultaat was lekker... 18de eeuw heeft goede ideeën!