Linzen

Linzen. Vroeger at ik ze ooit in een klein vegetarisch restaurantje. In een soep en ik vond het echt niet te eten. Vandaag leerde ik dat linzen wel lekker kunnen klaargemaakt worden... Finissage van de tentoonstelling van Lydia Ourahmane. Een 100-tal mensen aan tafeltjes in de inkomhal van het S.M.A.K. en een buffet, klaargemaakt door de kunstenares. Eerste gerecht een soep, linzensoep. In wil overslaan... Maar Philippe Van Cauteren himself lacht me toe: je moet proeven. Het is echt lekker!... Ik neem een klein beetje en meer van de volgende schotels.... Tot mijn verbazing ging ik terug voor een tweede portie. De directeur had gelijk!